本篇文章给大家谈谈酸辣白菜汤的酸辣酸辣家常做法,以及酸辣白菜汤的白菜白菜家常做法窍门对应的知识点,文章可能有点长 ,汤的汤但是家常家常希望大家可以阅读完 ,增长自己的做法做法知识,最重要的窍门是希望对各位有所帮助,可以解决了您的酸辣酸辣问题,不要忘了收藏本站喔。白菜白菜
本文目录
食材:
主料 :豆腐脑500克;辅料:大豆25克、花生仁25克、家常家常油炸馓子25克 、做法做法大白菜5克 、窍门圆白菜10克;调料:色拉油50克 、酸辣酸辣辣椒油25克、白菜白菜香油10克、汤的汤酱油10克 、盐5克 、味精1克、醋25克 、胡椒粉3克、花椒粉2克 、淀粉15克、大葱5克 。
制作方法:
1 、酱油、味精、醋 、香油、大白菜末、大头菜末、葱花放入汤盆内调匀;
2、淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克;
3、炒锅放到旺火上 ,放入素汤1000毫升 ,色拉油 、精盐烧沸,用水淀粉勾芡;
4、再加入豆花、胡椒粉烧沸,然后倒入汤盆内,淋入辣椒油,撒上花椒面、酥黄豆 、酥花生仁、馓子即成 。
食材:
大白菜1颗
生姜适量
大蒜适量
干辣椒适量
白醋适量
小葱适量
猪油适量
油适量
蚝油适量
做法 :
第一步:首先将准备好的大白菜对半切开后 ,再切掉里面的白菜梗 ,改小段后放入淡盐水中,清洗备用,沥干水分待用。
第二步:然后将准备好的姜片 、蒜末、辣椒丁 、葱段 ,全都清洗干净再切好备用 。
第三步 :锅倒入适量的油烧热,可以再加一勺猪油 ,这样炒蔬菜真的很香,油烧热后加入准备好的姜蒜 、蒜末、辣椒丁、葱段 ,煸香 。
第四步:然后将清洗干净的大白菜下入锅内,开大火翻炒至白菜变软,稍稍有点出水 。
第五步 :最后就可以加蚝油提鲜入味了 ,蚝油本身含盐分,调味足够了 ,不要另外再加盐 。
第六步:大白菜翻炒入味后 ,趁着锅里热气沿着锅边淋一勺白醋,翻炒均匀后关火装盘 ,上菜 。
步骤/方法
1/9分步阅读
准备好所有材料
2/9
将白菜切片
3/9
葱姜切成末
4/9
辣椒切段
5/9
适量生抽 ,少许醋,淀粉调成汁 。
6/9
锅里放适量油,爆香辣椒和花椒 。
7/9
加入白菜快速翻炒。
8/9
加入适量盐 ,加入葱姜末,加入调好的料汁 ,翻炒均匀。
9/9
出锅
OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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